Ampelomeryx blanc 2019

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Ampelomeryx blanc 2019 Estillac


Une robe brillante aux délicats reflets verts. Un nez complexe où fleurs et fruits confits s’expriment intensément. En bouche ce vin offre de multiples saveurs florales et de fruits à chair blanche portés par une structure tout en souplesse. A déguster en apéritif, en accompagnement de poissons, de volailles ou de fromage.

  • 50% Sauvignon
  • 25% Chardonnay
  • 25% Gros et Petit Manseng

Pellehaut
Blanc
2019
13 %
Raisonnée
non
75 cl
Gros Manseng
Sud-Ouest
Vin de France

Caractéristiques



Argilo Calcaire et boulbene


50% Sauvignon, 25% Chardonnay, 25% Gros et Petit Manseng


Mécanique


L’art dans cette cuvée réside dans la difficulté de réaliser une fermentation de plusieurs cépages ensemble en barriques. La récolte du Petit Manseng étant décalée de un mois et demi par rapport au Chardonnay, on conserve les jus précieusement.


Le vin est conservé sur lies fines pendant toute la durée de l’élevage.


Conseils de dégustation



Une robe brillante aux délicats reflets verts.


Un nez complexe où fleurs et fruits confits s’expriment intensément.


En bouche ce vin offre de multiples saveurs florales et de fruits à chair blanche portés par une structure tout en souplesse. A déguster frais en accompagnement de poissons ou de volailles.


4 ans


10 à 14°


Accords mets et vins


Coquillages et crustacés, poissons ainsi que sur des viandes blanches et du fromage de chèvre.

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 Prix vigneron : 8,50 € TTC
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Domaine de Pellehaut

Adresse

Pellehaut

32250 Montréal du Gers

France Métropolitaine

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